14 λεπτά ανάγνωσης
11 λεπτά ανάγνωσης
Πώς η ώρα του βραδινού γεύματος επηρεάζει τον κιρκάδιο μεταβολισμό και γιατί η υιοθέτηση του βόρειου μοντέλου συγκρούεται με τη μεσογειακή χρονοβιολογία.
11 λεπτά ανάγνωσης
Πώς παράγεται ο στιγμιαίος καφές και γιατί διαλύεται χωρίς ίζημα;
9 λεπτά ανάγνωσης
Είναι το πρωϊνό το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας;
7 λεπτά ανάγνωσης
H ιατρική του τρόπου ζωής
6 λεπτά ανάγνωσης
Γαστρονομική Ιατρική ή όταν η κουζίνα μπαίνει στο πρόγραμμα σπουδών των ιατρικών σχολών.
10 λεπτά ανάγνωσης
Πώς η ορμόνη γκρελίνη κατευθύνει την πείνα στον εγκέφαλο και γιατί η στέρηση ύπνου σαμποτάρει τη ρύθμιση του βάρους
Περιοδικό για τις επιστήμες της Υγείας και της Ζωής.
Φάρμακο: από την ανακάλυψη της δραστικής ουσίας έως το ράφι του φαρμακείου.
Από το εργαστήριο ανακάλυψης μέχρι το ράφι του φαρμακείου. Πώς ανακαλύπτεται μια δραστική ουσία, τι ελέγχουν οι κλινικές δοκιμές, πώς σχεδιάζεται και παράγεται ένα σκεύασμα και τι συμβαίνει με την ασφάλειά του μετά την κυκλοφορία;
Πώς η ώρα του βραδινού γεύματος επηρεάζει τον κιρκάδιο μεταβολισμό και γιατί η υιοθέτηση του βόρειου μοντέλου συγκρούεται με τη μεσογειακή χρονοβιολογία.
Γιατί η βόρεια συνήθεια του δείπνου στις 18:00 συγκρούεται με τη βιολογία της Μεσογείου, και πώς η μελατονίνη, η ινσουλίνη και η ώρα κατάκλισης καθορίζουν το πραγματικά ιδανικό βραδινό.
Πώς παράγεται ο στιγμιαίος καφές και γιατί διαλύεται χωρίς ίζημα;
Πώς παράγεται ο στιγμιαίος καφές, γιατί διαλύεται χωρίς κατακάθι, τι ισχύει πράγματι για το ακρυλαμίδιο και πώς φυλάσσεται σωστά για να διατηρεί την ποιότητά του.
Ανακαινισμένα κτίρια με κενές θέσεις εργασίας. Τι συμβαίνει και τι δείχνουν τα στοιχεία για το ΕΣΥ.
Ανακαινισμένα νοσοκομεία, αλλά και σοβαρές ελλείψεις προσωπικού: τι δείχνουν πράγματι τα στοιχεία για το ΕΣΥ και πού τοποθετείται η συζήτηση για τις ΣΔΙΤ.
Είναι το πρωϊνό το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας;
Είκοσι επιστημονικές μελέτες δείχνουν πώς η βιομηχανία δημητριακών κατασκεύασε την ιδέα του «πιο σημαντικού γεύματος της ημέρας» και πώς στοχεύει ακόμη τα παιδιά.
Ποια εμβόλια mRNA δοκιμάζονται σήμερα και από ποιες εταιρείες.
Moderna, Merck και BioNTech δοκιμάζουν εξατομικευμένα εμβόλια mRNA κατά του καρκίνου. Ποια βρίσκονται πιο κοντά στην έγκριση και πώς λειτουργούν.
H ιατρική του τρόπου ζωής
Όταν μια ιατρική σχολή βάζει τους φοιτητές της την κουζίνα, δεν πρόκειται για πρωτοτυπία μεμονωμένου προγράμματος, αλλά για την Γαστρονομική Ιατρική η οποία αποτελεί το πρακτικό σκέλος μιας ευρύτερης προσέγγισης…
Γαστρονομική Ιατρική ή όταν η κουζίνα μπαίνει στο πρόγραμμα σπουδών των ιατρικών σχολών.
Ένας γιατρός μπορεί να αναγνωρίσει με ακρίβεια τη δυσλιπιδαιμία, να επιλέξει στατίνη και να ρυθμίσει τη δόση της. Αν ο ασθενής τον ρωτήσει, όμως, τι ακριβώς να μαγειρέψει το βράδυ,…
Πώς αναγνωρίζεται η ονυχομυκητίαση από τα πρώτα σημάδια και ποια θεραπευτικά σχήματα εξασφαλίζουν οριστική εκρίζωση του μύκητα
Η ονυχομυκητίαση (μυκητιασική λοίμωξη των νυχιών) αποτελεί τη συχνότερη πάθηση των νυχιών η οποία προσβάλλει πάνω από το 10% του γενικού πληθυσμού και περισσότερο από το 20% έως 30% των…